Поиск
Двор дома ул.Советская 68 в г.Кирове

Двор дома ул.Советская 68 в г.Кирове

Подписчики: 14 подписчиков
ID: 62945180

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

закрытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

dvor_sovetskaya68

Мастерская TIMARCHERY Традиционные луки.

Мастерская TIMARCHERY "Традиционные луки"

Грузинская пекарня ГЕМРИЕЛИ. Хлеб по-грузински: «пури», а печь: «тонэ».
Теперь нетрудно догадаться, что «тонис пури» — дословно переводится: «хлеб из печи». Тонэ напоминает каменный колодец. Он врыт в землю и выложен изнутри глиняным кирпичом. Огонь разводится на дне кролодца.
Нужно иметь в виду, что грузинские крестьяне выпекают в тонэ разные виды хлеба — и караваи, и «кирпичики» и «шоти» — хлеб о котором и пойдёт речь в этом посте. Поэтому название «тонис пури» — широкое. Так может называться любой хлеб,который выпечен в тонэ.
«Шоти» — тот самый «грузинский хлеб», который в России (да и в Грузии по-русски) иногда называют «лаваш», или «грузинский лаваш». Это неверное определение. Правильное название такого хлеба: «шоти» или «шотис пури».
Но такой традиционный грузинский хлеб, выпекаемый в тонэ бывает разной формы — круглый (который обычно и называют «грузинский лаваш»), прямоугольный, с закруглёнными углами, называемый «дедис пури» (мамин хлеб) и сам шоти — ромбовидный с вытянутыми кончиками. Фактически всё это — шотис пури.
Что касается слова «лаваш», то оно армянского происхождения. Армянский лаваш — это тонкая лепёшка. В неё хорошо заворачивать сыр с зеленью или люля кебаб с луком.
Армянский лаваш и грузинский шоти — хороши по-своему, но это совершенно разные виды хлебопродуктов. Как было сказано выше, шотис пури выпекают в специальной печи, которая врыта в землю и выложена крипичом.
Есть его желательно горячим или тёплым. Так он намного вкуснее. Шоти незаменим при употреблении в пищу таких блюд, как хаши (суп из говяжьих ножек и требухи), харчо (густой и пряный грузинский суп из говядины с рисом и специями), сациви (в идеале индейка, чаще курица в ореховом соусе), лобио (густой суп из красной фасоли со специями), чанахи (крупно нарезанная жирная баранина с помидорами, баклажанами, луком, зеленью — всё запекается порционно в глиняных горшочках)...
Кроме того, именно с шоти стоит есть грузинские сыры — исходящий молоком сулгуни, бархатный имеретинский, из козьего молока с резким запахом — гуда…
Таким хлебом снимают готовый шашлык с шампуров. На блюдо укладывают целый шоти, на хлеб выкладывают шашлык (кусочками или прямо на шампурах), а сверху, чтобы не остывал накрывают ещё одним целым шоти и так подают на стол. Шоти пропитывается горячим мясным соком и ароматом шашлыка и сам по себе превращается весьма лакомое блюдо.
В Тбилиси пекарни, в которых выпекают шоти — буквально на каждом шагу. Шотис пури обычно весит 400 грамм. Стоит один такой хлеб 70 — 80 тетри (примерно 45 — 55 центов). Запах такого свежевыпеченного хлеба растекается по улице, заполняя всё закоулки и вызывая обильное слюнотечение.

Грузинская пекарня ГЕМРИЕЛИ

CRISIS. Британский панк-коллектив, сформированный в 1977 году.
Состав:
Frazer Towman aka Phrazer - вокал (1977 - март 1979)
Dexter - вокал (с марта 1979 - 1980)
Douglas Pearce - ритм-гитара
Lester Jones aka Lester Picket - соло-гитара
Tony Wakeford - бас-гитара
Rob Ledger aka Insect Robin The Cleaner - ударные (1977 - ноябрь 1978)
Luke Rendall - ударные (с марта 1979 - 1980)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Jane Roberts - ударные (1978)
Fred - ударные (1978)
Тексты Crisis, как, впрочем, и сам коллектив, носили яркую анти-нацистскую направленность. Crisis дали множество концертов в рамках кампании Рок Против Расизма и на фестивалях Анти-Нацистской Лиги. Но в музыкальном плане коллектив очень скоро отошел от традиционного working class punk в сторону большей комплексности и атмосферности саунда, заложив некоторые основы эстетики пост-панк.
За три года существования Crisis выпустили три 7 сингла и только один 12 мини-LP Hymns of Faith (в 1980 году). В том же году они распались.
В 1997 году большая часть песен Crisis была переиздана на 2xCD We Are All Jews and Germans, а в 2005 лейбл Apop выпустил их полную заново сведенную дискографию на диске Holocaust Hymns с 12-страничным буклетом, содержащим редкие фотографии из архива Дугласа П.

ВИК Сеча Радогора. Военно- исторический клуб Сеча Радогора г.Анапа.
Историческая реконструкция периода раннего средневековья древней Руси. Фехтование на средневековом оружии ближнего боя. Стрельба из традиционного лука. Верховая езда. Конный бой. Аутентичные конные и пешие походы.

ВИК "Сеча Радогора"

1,618 Традиционные луки. Производство традиционных луков

1,618 Традиционные луки