Описание
Заточу Ваш стальной или керамический нож. Качественная алмазная заточка, доводка, полировка ножей и восстановление режущей кромки. Удаление сколов, ремонт поврежденного лезвия и рукояти.
Главная цель любой заточки – придание лезвию остроты, которая позволит использовать инструмент для выполнения качественной работы. У ножа этого можно достигнуть, придав режущей кромке правильный угол. Строго соблюдаю правильный угол заточки ножей: кухонных (15-30°), разделочных ножей и больших тесаков (25-35°), для обработки рыбы (25°), для обработки овощей (25°), охотничьих, складных и перочинных (15-35°), ножницы (45-80). Затачиваю ножи универсальные, садовые, филейные для рыбы, для резки хлеба, ножи мясорубки, складные и охотничьи. А так же ножницы. Стоимость услуги заточки ножей зависит от размера, материала (марки стали) и области применения. Как известно, ножи в ходе работы тупятся, и их необходимо периодически точить. Периодичность заточки зависит от частоты использования ножа, угла заточки, твердости стали и того продукта, которого им разрезают - это требует явного навыка и умения. В быту точить хороший нож очень сложно. Лучше обратиться к знающему профессионалу, и он восстановит рабочие свойства ножа.
В магазинах нередко продают ножи с плохой заточкой. Они имеют грубую режущую кромку. При необходимости задаю новую режущую кромку, угол заточки, шлифую ее и довожу до наибольшей остроты.
Практически все кто пользуется ножами знают, что без отлично наточенного ножа приготовление пищи либо работа в лесу становятся тяжелым занятием. Острый, правильно заточенный нож на кухне, охоте и рыбалке, как первый помощник в доме, острым ножом работается удобней, быстрее. Однако грамотная заточка ножей — дело непростое. Для правильной заточки требуется: во-первых, хороший нож, во-вторых, качественный заточной станок, в-третьих, профессионализм мастера.
